Нужно:290 гр. Картофеля35 гр. Лука репчатого25 гр. Жира10гр. Лука или любой другой зелениКартофель режем нарезать кубиками, обмыть и обсушить, выложив в сито, положить на противень или жесковородку с нагретым жиром.Посолить и поджарить в начале на плите, а вслед за тем в жарочном шкафу при 200-250 гр.С. В конце варки в картофель положить пасcированный репчатый лукПри подаче посыпать […]
Рубрика: картофель
Картофель соломкой,жаренный в жире
400 гр. Картофеля, 30 гр. Жира для фритюра Картофель нарезать соломкой (тонкими кусочками в виде лапши), промыть, обсушить и погрузить в два — три приема в жир, нагретый до температуры 170-180 гр.С. Жир вместе с картофелем должен заполнять глубокий сотейник не более чем на половину его емкости. Жарить картофель нужно помешивая, до получения равномерной румяной […]
Картофель с фаршем по французски
Для приготовления необходимо: 6-8 небольших картофелин 0.5 кг. свиного фарша 2 луковицы 200 гр. Плавленого сыра майонез 1 стакан соль, перец и зелень по вкусу Нарезаем лук и картофель по вашему желанию, можно полукольцами. Картофель перчим, солим и добавим половину майонеза. Перемешаем все и выложим в посуду для выпекания. Сверху доложим готовый фарш(фарш готовлю как […]
Великолепные Розы из картофеля
Такие роскошные розы из картофеля украсят любой праздничный стол, мясную тарелку или вторые блюда. Для Вас пошаговые действия, как сделать розу из картофеля. Получается очень красивое блюдо,есть чем удивить своих гостей и близких Вам людей. Буду рада если Вы поделитесь статьей с рецептом.